Azərbaycan mətbəxinin ənənəvi un məmulatı. Mayalı xəmirdən hazırlanır, qatlar arasında şərq ədviyyatı əlavə edilir, üstü xaş xaşla bəzədilir. Ənənəyə görə Novruz bayramında bişirilir. Günəş simvoludur.

TƏRKİB
Xəmir: Əla növ Alman unu, yumurta, Yeni Zelandiyanın kərə yağı, duz, maya, şəkər tozu, vanil. 
İçlik: Əla növ Alman unu, Yeni Zelandiyanın kərə yağı, duz, istiot, zirə, razyana.

ALLERGENLƏR
Un, yumurta, süd və süd məhsulları, istiot, zirə, razyana.

SAXLAMA QAYDALARI
Saxlama şəraiti rütubət 75%-dək olaraq: +15°C +25°C temperaturda təmiz və quru yerdə.
Saxlama müddəti: 24 saat.